Originaire de la région de la capitale nationale, Anne Vinet-Roy a enseigné à Timmins pendant plus de 20 ans. De 2012 à 2019, elle a été présidente de l’Unité 60A — Nord-Est catholique de l’AEFO. Elle a été première vice-présidente de l’AEFO de 2008 à 2012, et présidente de l’AEFO par intérim en 2011 et 2012. Anne-Vinet Roy a également siégé au Comité consultatif de la condition féminine de la Fédération canadienne des enseignantes et des enseignants (FCE) de 2006 à 2010. Elle a représenté les membres de l’AEFO au conseil de l’Ordre des enseignantes et des enseignants de l’Ontario de 2003 à 2006. Plus récemment, elle a été présidente de la Fiducie de soins de santé au bénéfice des membres (FSSBM) de l’AEFO, présidente de la Fédération des enseignantes et enseignants de l’Ontario (FEO) et présidente de l’Association canadienne d’éducation de langue française (ACELF).

Élue pour la première fois à la présidence de l’AEFO en 2019, elle a remporté un second mandat de deux ans en février 2022.